Ruang Senja – Lezatnya Kuliner Vietnam: Jelajahi Kelezatan Tanah Air Saat Liburan, Vietnam sebuah negeri yang tidak hanya mempesona dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang memikat hati. Saat berlibur ke Vietnam, Pho dan Banh Mi mungkin menjadi kenangan yang melekat, tetapi jangan hingga Anda melewatkan pesona hidangan khas lainnya yang dapat memanjakan lidah Anda. Di antara deretan kuliner Vietnam, ada beberapa yang wajib Anda cicipi agar pengalaman liburan kuliner Anda semakin lengkap.
Kelezatan yang Wajib Dicicipi
1. Bun Cha
Bun Cha adalah sajian yang menggugah selera, terdiri dari bihun rebus yang disajikan bersama daging panggang. Tidak hanya itu, Bun Cha juga dilengkapi dengan beragam sayuran segar yang dapat Anda gunakan sebagai pembungkus, serta saus khas Vietnam yang manis dan menyegarkan. Anda juga bisa menambahkan Cha Gio atau lumpia goreng khas Vietnam untuk menyempurnakan hidangan ini. Untuk mencicipi Bun Cha yang autentik, Bun Cha Dac Kim di Saigon adalah tempat yang tepat untuk berkunjung.
2. Bun Bo
Mirip dengan Bun Cha, Bun Bo adalah hidangan berbahan dasar bihun yang disajikan dengan irisan daging, daun yansui, tauge, bawang goreng, kacang tanah, dan acar pepaya muda yang disiram dengan kuah kaldu. Jika Anda berada di Hanoi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Bun Bo di Bun Bo Nam Bo, salah satu kedai yang terkenal dengan hidangan khas ini.
3. Banh Tom
Banh Tom, atau yang lebih dikenal sebagai kue udang, merupakan sajian yang sederhana tetapi menggugah selera. Dibuat dengan bahan utama udang karang air tawar, tepung, dan ubi jalar, Banh Tom disajikan dengan daun selada sebagai pembungkus, dan disertai dengan cabai, jus jeruk nipis, dan saus ikan untuk memberikan cita rasa yang memikat. Sajian ini telah menjadi favorit di kalangan warga Hanoi sejak tahun 1930-an.
4. Banh Mi
Banh Mi, sebuah sandwich khas Vietnam, menjadi pilihan yang tepat untuk sarapan pagi atau camilan ringan. Berbeda dengan sandwich pada umumnya, Banh Mi terdiri dari roti baguette yang diisi dengan sosis, daun ketumbar, mentimun, wortel, acar, kol, lobak, dan mayones. Rasanya yang unik dan teksturnya yang renyah membuat Banh Mi menjadi favorit di berbagai kalangan di Vietnam.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Kelezatan Kuliner Kota Solo: 5 Destinasi Wajib Dicoba
5. Goi Cuon
Goi Cuon, atau yang dikenal sebagai lumpia segar, memiliki kemiripan dengan lumpia basah khas Semarang. Sajian ini terdiri dari sayuran segar, bihun, dan daging seperti babi, sapi, atau udang, yang dibungkus dengan lembaran beras yang tipis. Goi Cuon biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus asam manis untuk mencelupkan, memberikan sentuhan rasa yang menyegarkan.
Menjelajahi Kekayaan Kuliner Vietnam
Selain kelima hidangan tersebut, Vietnam juga menyajikan beragam makanan lezat lainnya yang patut Anda cicipi. Dari makanan jalanan yang sederhana hingga hidangan khas restoran yang mewah, setiap suapan akan membawa Anda merasakan kekayaan cita rasa Vietnam yang unik.
Jangan ragu untuk menjelajahi kelezatan kuliner Vietnam saat berlibur di negeri ini. Dengan setiap gigitan, Anda akan semakin terpesona oleh keanekaragaman dan kelezatan kuliner yang ditawarkan oleh Vietnam, sebuah negeri yang memikat hati tidak hanya dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang tak terlupakan.
